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这家堪比花海的仙女餐厅,凭什么一夜蹿红

天水网-美食 来源:寻吃 时间:17-09-12 409条评论

发现没有,这年头冒出hin多颜值小店

惹得众多妹纸po图打卡

连带不少汉纸也时不时打卡,目的撩妹

好比昨天的本君和Evan

对象是一家近段时间火起来的“仙女餐厅”

不少后台粉丝都强推本君前去打卡

虽然忌讳颜值小店的菜品水准

但为了撩妹,呸,为了满足粉丝的要求

本君还是来到了这里

遇见巴蜀 · 川小馆

站在川小馆门口,就略理解它红火的原因了

印象中红红火火的川菜系

到这儿,还玩出了生活美学的调调

火辣的川菜,少女的花束,这波混搭有点出彩

满屏的原木花草,档次瞬间提了几个level

还以为是精心布置过的婚礼现场

要不是空气弥漫着川香辣味

否则本君真的怀疑自己走错了片场

肉眼所及之处,全都布满了鲜花

要是谁告诉本君这是座花园,本君都秒信

每张餐桌上都精心摆放着花束

不刻意去闻,花束的芳香都会窜进鼻腔里

目测是每天鲜换的

整体环境小资少女,菜单也没落下

不仅展示着菜品的美图,还走心地书写着

藏匿在每道美食背后的故事

不黑不吹,本君活久见唯一一本杂志级菜单

谁说“仙女餐厅”都只靠颜值圈粉?

进店前立下

“仙女餐厅都只靠颜值圈粉”的Flag

这满桌的川香美味,把本君的脸都打肿了

酸菜鱼

川小馆的酸菜鱼,是店里的爆款

基本桌桌必点

不小的分量撩人的美味,却匹配着感人的价格

别不信,这整盘精致的酸菜鱼,也就58蚊

传闻阿婆误将鱼放入煮酸菜汤的锅

一尝,鲜美至极,阿婆逢人就夸,酸菜鱼也出了名

以鲜香撩人闻名的酸菜鱼

一上桌,飘散的鲜香一瞬间就霸占了整桌

难耐的食欲被撩到了G点

潮汕酸菜爽脆,口味更迎合咱们广东人

腌制出的酸菜鱼鲜嫩爽口

没有过酸的口感盖过鲈鱼的鲜

鱼片吸锁了汤汁的精华,表面hin少挂油

整体鲜嫩的同时不显油腻

鲜嫩爽口的酸菜鱼片

剔除了鱼刺,本君再也不担心Evan卡鱼刺了

上瘾的口感,一入嘴就根本停不下来

皇城铺盖牛肉

皇城铺盖牛肉是成都经典的风味美食

闻名于蜀王府,牛肉大块,有铺盖的气势

名称由此而来

光凭这肉欲就够本君唾液腺沦陷了

取用上好黄牛肉加以特殊香料烹制

四川酸菜,水晶粉腌制出成都酸辣粉的味道

没错,口味的是酸的

有种酸菜牛肉的即视感

大块的铺盖牛肉

单分量就够本君感动的了

铺盖牛肉吸锁汤汁,酸爽开胃

而且牛肉本身有嚼头,酸爽之余不失鲜香

状元沸腾鱼

酸菜鱼水煮鱼听得倒是多,沸腾鱼是啥?

看着本君疑惑的样子

大厨决定给本君演示下沸腾鱼的由来

好的,请开始你的表演

滚烫的热油,烧至120度

浇头在满盆的花椒小米椒上

滚烫的热烟带着川香的气味扑鼻而来

滋拉滋拉的声音敲动着本君的食欲

上桌后热油还会滚烫一段时间

保证鱼肉可以保持在最佳的口感

和油交融在一起的鱼片更加爽滑可口

麻辣的滋味更是刺激着味蕾

入嘴一片,就立马打起了下一片的主意

眉州东坡肘子

科普一波,眉州是东坡肘子的发源地

就是苏先生的故乡

文火将猪肘子炖煮到软糯的境地

吸锁了浓郁的姜汁,使得肘子虽肥但不腻

(肘子巨大,还好有服务生拆骨切肉)

眉州东坡肘对佐料十分讲究

十二种原料组成,虽然本君只认得出姜蓉

但港真被这究极下饭的配料折服

有这料子,分分钟连下五碗

Q劲面蒜泥白肉

热菜吃多了,本君要为这道凉菜打call

精选猪后蹄的二刀肉

(精贵得很,肥瘦比例最合适的部位)

蒜泥同白糖经特殊处理后蘸染在白肉上

讲真,这蒜泥是真精髓

二刀肉切得很薄,本身又是肥瘦比例合宜

虽有肥肉加成,却一点也不腻歪

同特制的蒜泥一起入嘴

咸香细腻的滋味,本君即使不爱吃白肉

都被它分分钟圈粉

海鲜什锦烩

分量大满足的海鲜什锦烩也值得推荐

看青口的肥美程度就知道良不良心了

青口、明虾、花甲

浸泡在红油之中,本身鲜香之余添了麻辣

可以说是相当犀利了

那天和Evan胃口大开

几乎尝遍了这家仙女餐厅的“半壁江山”

本君也筛选出了几道不错的出品

可酌情自己口味选择

墙裂推荐点碗冰粉收尾,冰凉解辣不要错过!

特制的颜值饮品也行

最后做一波福利の搬运工

5000张酸菜鱼券,也就是有5000份酸菜鱼送

花了68蚊以上就能使用

(这使用门槛,跟白送没啥区别)

扫码即可领取,每人限领两张

{ 遇见巴蜀 · 川小馆 }

人均:73蚊

小tips:沸腾鱼要趁热吃,冷了就...

蒜泥白肉千万不要错过

地址:天河路683号南国会三楼,岗顶A出口

编辑 | 寻吃君

图片 | 拍照的子木

配乐 | 第一天

歌手 | 孙燕姿

TA这么棒,你居然还没去吃过!

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