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传统宫廷小吃——玫瑰牛奶花生酪

天水网-美食 来源:眉眉的健康厨房 时间:17-09-11 444条评论

      花生酪是传统宫廷小吃,《甄嬛传》中曾提到嬛嬛坐在西暖阁里间窗下喝槿汐做的花生酪,娘娘喜欢的花生酪,小主们怎能错过?一起动手来做吧,用破壁机将花生和糯米加牛奶打成细腻的粉浆,不需要过滤,直接倒入多用锅熬浓稠,口感细腻顺滑,浓稠却不腻,很美味哦!

[材料]花生100克、糯米40克、牛奶250克、纳美水250克、干玫瑰滑5朵、糖半精灵杯(可根据个人口味增减)

[工具]特百惠多用锅、格丽思破壁机

[做法]

1、准备好原材料,糯米和花生分别用纳美水浸泡一晚上;

2、将花生糯米沥干水份,倒入破壁机中,加入250克水和250克牛奶,再加入5朵干玫瑰花;

3、旋钮旋转至15档,打2分钟即可;

4、打好的花生糯米粉浆倒入多用锅中,加入适量白糖,开小火,一边熬,一边不停地搅拌,直到锅内的粉浆变得粘稠,花生香味飘出,即可熄火;

5、倒入小碗中,上面再撒上少许玫瑰花瓣即可。

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